Ето и бързата рецепта – експресни бухтички с 1 яйце :

Експресни бухтички с 1 яйце

Продукти:

1 л топла вода

20 гр. прясна мая (половин кубче)

около 400 гр. брашно

3 с.л. кисело мляко

1 к.л. хлебна сода

2 с.л. захар

1 яйце

олио – за пържене

Приготвяне:

Първо разтворете маята в 200 мл топла вода и прибавете 1 супена лъжица брашно и две лъжици захар. Оставете я да шупне, след което прехвърлете в дълбока купа.

Добавете киселото мляко, в което сте угасили содата. Долейте останалите 800 мл топла вода, прибавете яйцето и започнете да разбърквате сместа, добавяйки постепенно брашно.

Бъркайте с лъжица, докато се получи гъста каша. Количеството на брашното е приблизително.

Оставете сместа на топло за 20-тина минути, след което с намаслена супена лъжица гребвайте от тестото и пускайте бухтичките в сгорещеното олио.

Пържете от двете страни до порозовяване.

Отцедете готовите бухтички върху домакинска хартия и поднесете с плънка по желание.

Да ви е сладко!